一.η αρχή του όλου πράγματος στο βαπόρι

Βράζουμε τα πράγματα στον ατμό και ψήνουμε πρώτα την επάνω στρώση. Υπάρχει νερό κάτω από τα μαγειρεμένα στον ατμό. Το νερό βράζεται με θέρμανση.

Μια μεγάλη ποσότητα υδρατμών πάνω από 100 μοίρες θα ανέβει και στη συνέχεια θα συγκεντρωθούν πολλοί υδρατμοί πάνω της. Επειδή η ενέργεια των υδρατμών είναι υψηλή, θα ανέβει απότομα προς τα πάνω, οπότε μένει κάτω για το χρονικό διάστημα που είναι πολύ σύντομο και δεν είναι εύκολο να απλωθεί στην κορυφή, γεγονός που θα αυξήσει την πίεση του ανώτερου στρώματος, προκαλώντας τα πράγματα στην επάνω στρώση για να ψηθούν εύκολα.一. η αρχή του όλου πράγματος στο βαπόρι

Βράζουμε τα πράγματα στον ατμό και ψήνουμε πρώτα την επάνω στρώση. Υπάρχει νερό κάτω από τα μαγειρεμένα στον ατμό. Το νερό βράζεται με θέρμανση. Μια μεγάλη ποσότητα υδρατμών πάνω από 100 μοίρες θα ανέβει και στη συνέχεια θα συγκεντρωθούν πολλοί υδρατμοί πάνω της. Επειδή η ενέργεια των υδρατμών είναι υψηλή, θα ανέβει απότομα, οπότε μένει κάτω για το χρονικό διάστημα που είναι πολύ σύντομο και δεν είναι εύκολο να απλωθεί στην κορυφή, γεγονός που θα αυξήσει την πίεση του ανώτερου στρώματος, προκαλώντας t /10-bamboo-steamer-basket-cooking-set-2-layers-with-steamer-ring-adapter-dumpling-steamer-paper-liners_p94.html τα πράγματα στην επάνω στρώση για να ψηθούν εύκολα.

二 . Πώς να χρησιμοποιήσετε τον ατμόπλοιο από μπαμπού

1. Περιμένετε να κυλήσει το νερό πριν βάλετε το υλικό

Περιμένετε να βράσει το νερό στην κατσαρόλα πριν προσθέσετε τα υλικά. Στο άχνισμα, το αχνίζουμε σε ξεχωριστό νερό, αλλά αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι, το βάζετε στο νερό και το ζεσταίνετε κατευθείαν.

2. Παρακαλούμε θερμαίνετε το νερό όταν προσθέτετε νερό

Κατά τον ατμό, η κατσαρόλα πρέπει πάντα να γεμίζει με ζεστό νερό. Εάν υπάρχει πολύ λίγο νερό, η ποσότητα του ατμού θα μειωθεί και οι άκρες του ατμού θα καούν εύκολα. Εφόσον δεν υπάρχει αρκετό νερό προσθέτουμε αμέσως ζεστό νερό για να μην πέσει η θερμοκρασία.

3. Χρόνος ατμίσματος και ζέστη

Ο χρόνος και η θερμοκρασία ατμού ποικίλλουν ανάλογα με το υλικό. Τα περισσότερα υλικά μαγειρεύονται στον ατμό σε δυνατή φωτιά.

Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύετε αυγά στον ατμό, είναι καλύτερο να αχνίζετε σε χαμηλή φωτιά για να μην υπάρχουν βαθουλώματα στην επιφάνεια. Όταν μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε να ανοίξετε το καπάκι στη μέση, καθώς αυτό θα μειώσει τη θερμοκρασία στον ατμομάγειρα.